Brændte cherrytomater med feta
Brændte cherrytomater med feta i pizzaovn — til pasta, dip eller brød. Char og saft.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- 6 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 13. august 2026
Cherrytomater i pizzaovn bliver slik og røg på samme tid.
Fetaen tager saften og bliver dip. Det er en ret, en sauce og et tilbehør.
Ikke rør for tidligt. Lad dem svides før de brister.
Ingredienser
- 500 g cherrytomater
- 200 g feta
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Oregano, chili, salt, peber
- Valgfrit: honning
Fremgangsmåde
- 1
Varm ovnen til 380–420 °C. Støbejernsfad ind.
- 2
Tomater, olie, hvidløg, krydderi i fadet. Feta i midten eller i klatter.
- 3
Bag 5–7 minutter, til tomaterne brister og får svedne pletter, og fetaen blødgør.
- 4
Mos let med ske. Honning hvis du vil. Server med brød eller vend i pasta.
Ofte stillede spørgsmål
Skal tomaterne halveres?
Nej. Hele brister og bliver sauce. Halverede tørrer mere.
Feta eller ricotta salata?
Feta smelter cremet. Hård ost bliver mere salt krumme.
Til pasta?
Ja. Gem et slør pasta-vand og vend sammen.
For vådt?
Længere tid, eller færre tomater i fadet.
Grejet bag retten
Flere pizzaovn-opskrifter
3 t. 30 min.Braiserede svinekæber i mørkt øl
Smørmøre svinekæber braiseret i mørkt øl over pizzaovnens eftervarme.
2 t. 30 min.Tandoori-marineret kyllingebryst i pizzaovn
Tandoori-marineret kyllingebryst brændt af i pizzaovnen — autentisk tandoor-skorpe på magert kød.
40 min.Aubergine-ruller med hytteost-fyld
Tynde aubergineskiver grillet under flammerne, rullet om hytteost og bagt igen med tomatsauce.