Syltede sennepskorn med æbleeddike
Syltede sennepskorn med æbleeddike — trendy knasende smagsgiver til smørrebrød, ost og leverpostej.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 5 min.
- Portioner
- 1
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Syltede sennepskorn med æbleeddike er den lille topping med stor effekt: knas, mild frugtsyre og et strejf af sennep.
Æbleeddiken gør lagen blødere end den klassiske — ideel til smørrebrød.
Ingredienser
- 100 g hele gule sennepskorn
- 1½ dl æblecidereddike
- ½ dl vand
- 2 spsk sukker
- ½ tsk salt
- 1 tsk honning
- Evt. lidt frisk dild
Fremgangsmåde
- 1
Skyl sennepskornene, og læg dem i et lille glas.
- 2
Kog æbleeddike, vand, sukker, salt og honning op, til sukkeret er opløst.
- 3
Hæld den kogende lage over kornene. Tilsæt evt. dild.
- 4
Luk, køl af, og stil i køleskab. Ryst glasset dagligt de første dage.
- 5
Klar efter 3–5 dage — bedst efter en uge.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor æbleeddike?
Den giver en blødere, frugtagtig syre end husholdningseddike — perfekt til smørrebrød.
Gule eller brune korn?
Gule er mildest. Brune smager skarpere og mere sennepsagtigt.
Til hvad?
Leverpostej, sild, blød ost og rugsandwich.
Grejet bag retten
Flere sylte-opskrifter
2 t.Klassisk rødkål med andefedt
Klassisk rødkål med andefedt, ribssaft, nelliker og kanel — den ultimative julesøgning til andesteg og flæskesteg.
48 t.Klassiske kryddersild fra bunden
Klassiske kryddersild fra bunden — udvandede saltsild i hemmelig krydderlage med allehånde og sandeltræ.
48 t.Grov mormor-remoulade på syltede grøntsager
Grov mormor-remoulade — sylt først asier, gulerødder og blomkål, hak dem derefter til verdens bedste remoulade.