Boller i karry i trykkoger

Ingredienser

• 500 g hakket kalv og flæsk
• 1 æg, ½ dl mælk, ½ dl rasp, løg, salt, peber
• 2 spsk smør
• 2 løg, hakket
• 1 æble, i tern
• 2 spsk hvedemel, 2 spsk mild karry
• 4 dl bouillon, 1 dl fløde

Fremgangsmåde

1. 1

   Form boller. Brun dem i trykkoger på sauter uden låg. Tag op.

2. 2

   Svits løg og æble i fedtet. Drys mel og karry i. Rør 1 minut.

3. 3

   Hæld bouillon i. Læg boller tilbage. Luk låg — høj tryk 8 minutter.

4. 4

   Hurtig eller naturlig frigivelse efter maskine. Rør fløde i. Server med ris.