Millionbøf fra trykkoger serveret med kartoffelmos

Millionbøf i trykkoger

Name: Millionbøf i trykkoger
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500 g hakket oksekød; 3 store løg, tyndt skåret; 2 spsk smør; 2 spsk hvedemel; 4 dl oksebouillon; 1 spsk soja; 1 spsk Worcestershire (valgfrit); 1 tsk sukker; Salt, peber, persille

Millionbøf i trykkoger — hakket oksekød i brun løgsauce. Dansk klassiker til kartoffelmos — hurtigt under tryk.

Forberedelse: 10 min.
Tilberedning: 20 min.
Portioner: 4
Sværhedsgrad: Nem
Publiceret: 12. august 2026

Millionbøf i trykkoger er midtuge på turbo: «millioner» af små bøffer i brun sauce, klar til kartoffelmos.

Tag dig tid med løgene i sautér — de er smagen.

Ingredienser

500 g hakket oksekød
3 store løg, tyndt skåret
2 spsk smør
2 spsk hvedemel
4 dl oksebouillon
1 spsk soja
1 spsk Worcestershire (valgfrit)
1 tsk sukker
Salt, peber, persille

Fremgangsmåde

1
Sautér: brun kødet godt. Tag op. Svits løg i smør 8–10 minutter til bløde og gyldne.
2
Drys mel over, rør. Hæld bouillon i under omrøring. Læg kødet tilbage med soja, Worcestershire og sukker.
3
Højt tryk 5 minutter. Hurtig udluftning.
4
Sautér 2–3 minutter hvis saucen skal tykne mere. Smag til. Drys med persille.
5
Server med kartoffelmos.