Tag

braiseret oksekød

2 opskrifter med dette tag.

3 t. 55 min.

Mellem·stobejern

Braiseret tykkam i porter

Braiseret tykkam i porter — mørkt, trevlet oksekød, der har trukket smag fra en flaske tung øl i støbejernsgryden.

3 t. 10 min.

Mellem·gryde

Polenta med braiseret oksekød

Polenta med braiseret oksekød — majsgrød med smør og parmesan, toppet med mørt kød og indkogt skysovs.