35 min.Mellem·antipasti
Fritto misto
Fritto misto — sprødstegte, panerede blæksprutteringe og rejer. Italiensk friture til at dele.
Tag
friture
3 opskrifter med dette tag.
35 min.
25 min.Mellem·antipasti
Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza — friterede, panerede ostehapsere med smeltet midte. Sprød italiensk snack.
4 dageMellem·fermentering
Fermenterede pommes frites
Fermenterede pommes frites — kartoffelstave i 2 % saltlage i 3–5 dage før friture. Syrlig sprødhed, der knaser vildere end almindelige fries.