Saltet

Tag

gremolata

3 opskrifter med dette tag.

Osso buco med polenta og gremolata
3 t. 10 min.
Svær·gryde

Osobuko med gremolata og polenta

Langtidsstegte kalveskanke i rødvin og tomat — gremolata og blød polenta.

Ossobuco med kalveskanke i hvidvin og tomater i Dutch Oven over gløder
2 t. 45 min.
Mellem·baalmad

Ossobuco i gløderne

Ossobuco i gløderne — kalveskanke, der simrer møre i hvidvin, tomater og urter under låg i Dutch Oven.

Ossobuco med gremolata i støbejernsgryde
2 t. 45 min.
Mellem·stobejern

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese i støbejern — kalveskanker i hvidvin og tomat, simret til marven er blød, med gremolata på toppen.