Tag

neapolitansk

4 opskrifter med dette tag.

25 min.

Mellem·pizzaovn

Pizza med salsiccia, nduja og stracciatella

Neapolitansk pizza med salsiccia, nduja og stracciatella — krydret, fed og cremet. Char på kanten, kølig ost i midten.

20 min.

Nem·pizzaovn

Pizza Tonno e Cipolla

Pizza med tun og løg i pizzaovn — klassisk tonno e cipolla med lynstegte rødløg, kapers og god dåsetun.

8 t.

Svær·pizzaovn

Autentisk neapolitansk pizza

Autentisk neapolitansk pizza i pizzaovn — blød midte, leopardmønstret kant og 60–90 sekunder ved 430–450 °C.

8 t.

Svær·roeremaskine

Neapolitansk pizzadej

Neapolitansk pizzadej i røremaskine — høj hydrering, blød midte og karakteristisk leopard-skorpe.