40 min.Nem·grydeSelleripuré med trøffelSilkeblød selleripuré med trøffelolie — elegant tilbehør til oksemørbrad og nytårstallerkenen.
21 dageNem·fermenteringFermenteret hvidløgspuréFermenteret hvidløgspuré — hele hvidløg mælkesyregæret og moset til intens umami uden den skarpe hvidløgsbøvs.
40 min.