Tag

rullesteg

4 opskrifter med dette tag.

15 t. 30 min.

Svær·antipasti

Porchetta-skiver

Porchetta-skiver — kold, krydret rullesteg med sprød svær. Skær tyndt til antipasti-bordet.

2 t. 45 min.

Mellem·grill

Klassisk rullesteg med persille og sprød svær

Klassisk rullesteg med persille og sprød svær på grill — dansk fyld, salt på sværen og indirekte varme til knasende finish.

16 t.

Svær·stobejern

Porchetta under låg

Porchetta under låg i Dutch Oven — rullesteg af svinebryst, der simrer mør i eget fedt, før sværen brændes sprød til sidst.

1 t. 40 min.

Svær·trykkoger

Porchetta-rullesteg i trykkoger

Porchetta-rullesteg i trykkoger — urtefyldt svinekød som simre-version. Mørt indeni, sprød finish i ovn.