4 dageMellem·palaegSaltkød af okserullestegSaltkød af okserullesteg — mørt, tyndt pålæg til smørrebrød, dyrlægens natmad og peberrod.
5 dageSvær·palaegHjemmelavet sprængt oksebrystKlassisk sprængt oksebryst — saltet, kogt og skåret tyndt til peberrodssalat, smørrebrød og frokostbord.