Tag

sprød svær

4 opskrifter med dette tag.

15 t.

Svær·grill

Flæskesteg / Porchetta på rotisseri

Flæskesteg og porchetta på rotisseri — sprød svær hele vejen rundt, saftig midte. Fokus på tør svær, salt og jævn rotation.

14 t. 40 min.

Svær·grill

Flæskesteg på rotisseri

Flæskesteg på rotisseri til jul — sprød svær hele vejen rundt. Roterende varme giver knas på alle sider, saftig kam under.

14 t. 20 min.

Mellem·grill

Kamsteg med sprød svær

Kamsteg med sprød svær på grill — indirekte varme for præcis temperatur. Juleklassiker uden rotisseri.

15 t. 5 min.

Svær·grill

Porchetta på gasgrill med rotisseri

Porchetta på gasgrill med rotisseri — teknisk guide til sprød svær, sidebrændere og jævn rotation. Lav konkurrence, høj præcision.