Hjemmelavet løgpulver
Hjemmelavet løgpulver i dehydrator — tørrede løg blendet til fint pulver.
- Forberedelse
- 25 min.
- Tilberedning
- 10 t.
- Portioner
- 20
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Hjemmelavet løgpulver i dehydrator er rent smagsboost uden anti-klumpemidler. Tynde skiver, lav varme, blend når de knækker.
Ingredienser
- 1 kg gule løg
- Valgfrit: samme metode med skalotteløg eller forårsløg (det grønne)
Fremgangsmåde
- 1
Skræl løgene og skær i tynde skiver eller fine strimler.
- 2
Fordel i tynde lag på bakkerne (gerne mesh).
- 3
Tør ved 50–55 °C i 8–14 timer, til skiverne er knastørre og knækker.
- 4
Blend til fint pulver. Sigte gerne og blend grove stykker igen.
- 5
Opbevar lufttæt, tørt og mørkt.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor så mange løg?
Løg mister meget volumen. 1 kg friske bliver til et lille glas pulver.
Bitter smag?
For høj varme kan give bitterhed. Hold temperaturen lav.
Hvidløgspulver?
Samme metode med tynde hvidløgsskiver.
Holdbarhed?
6–12 måneder lufttæt.
Grejet bag retten
Nævnt i guide
Flere dehydrator-opskrifter
5 t. 15 min.Dehydreret bacon-jerky
Bacon-jerky i dehydrator — tykke baconskiver saltet, krydret og tørret til kød-snack.
4 t. 15 min.Urtesalt med løvstikke og timian
Hjemmelavet urtesalt med løvstikke og timian — tørret lavt, knust med flagesalt. Grønt, selleriagtigt drys til suppe og kød.
5 t. 10 min.Eddikesalt
Eddikesalt — flagesalt mættet med æbleeddike og tørret ved lav varme. Dit eget salt-and-vinegar-drys til chips og nødder.