Hjemmelavet løgpulver

Ingredienser

• 1 kg gule løg
• Valgfrit: samme metode med skalotteløg eller forårsløg (det grønne)

Fremgangsmåde

1. 1

   Skræl løgene og skær i tynde skiver eller fine strimler.

2. 2

   Fordel i tynde lag på bakkerne (gerne mesh).

3. 3

   Tør ved 50–55 °C i 8–14 timer, til skiverne er knastørre og knækker.

4. 4

   Blend til fint pulver. Sigte gerne og blend grove stykker igen.

5. 5

   Opbevar lufttæt, tørt og mørkt.