8 t. 15 min.Mellem·roeg
Røget chili (hjemmelavet chipotle)
Hjemmelavet chipotle — jalapeños der tørres og ryges mørke til røget chili.
Tag
krydderier
9 opskrifter med dette tag.
8 t. 15 min.
3 t. 5 min.Nem·roeg
Bøgerøget flagesalt
Bøgerøget flagesalt — havsalt koldrøget over bøgesmuld. Allround grill-finish til kød, æg og kartofler.
8 t. 10 min.Nem·dehydrator
Chiliflager
Hjemmelavede chiliflager i dehydrator — tørrede chilier knust til stærkt drys.
10 t. 25 min.Nem·dehydrator
Hjemmelavet løgpulver
Hjemmelavet løgpulver i dehydrator — tørrede løg blendet til fint pulver.
1 t.Mellem·roeremaskine
Hjemmelavet pølsefars
Hjemmelavet pølsefars i røremaskine — krydret base til pølser, boller eller fyld.
8 t. 15 min.Nem·dehydrator
Tørrede svampe
Tørrede svampe i dehydrator — kantareller eller Karl Johan til gryderetter og fond.
10 t. 20 min.Nem·dehydrator
Tomatpulver
Tomatpulver i dehydrator — tørret tomat til smagsforstærker i supper, sauces og rubs.
4 t. 15 min.Nem·dehydrator
Urtesalt
Hjemmelavet urtesalt i dehydrator — havsalt blandet med tørrede haveurter.
4 t. 15 min.Nem·dehydrator
Urtete
Tørrede urter til te i dehydrator — mynte, kamille eller brændenælde.