Tomatsalsa
Tomatsalsa — frisk, klassisk salsa med tomat, løg, chili og koriander. Klar på 10 minutter til nachos og tacos.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- —
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Ingen anmeldelser
Tomatsalsa er den friske klassiker — knasende løg, saftig tomat og et strejf chili.
Fjern kernerne, hvis du vil undgå en vandig skål.
Ingredienser
- 4 modne tomater (uden kerner, hakket)
- ½ rødløg (finthakket)
- 1 fed hvidløg (presset)
- 1 frisk chili (efter smag)
- Saft af 1 lime
- 1 håndfuld frisk koriander
- ½ tsk salt
- Evt. ½ tsk spidskommen
Fremgangsmåde
- 1
Hak tomat, løg, chili og koriander fint.
- 2
Rør hvidløg, lime, salt og evt. spidskommen i.
- 3
Lad trække 10–15 minutter, så saften løber sammen.
- 4
Smag til — mere salt eller lime løfter næsten altid salsaen.
Ofte stillede spørgsmål
Skal tomaterne skoldes?
Nej til frisk salsa. Skold kun, hvis du vil have en mere blød, restaurantsalsa.
Kan jeg bruge dåsetomat?
Til kogt salsa ja. Til den friske version skal det være rå tomater.
Hvor stærk skal den være?
Start mildt. Du kan altid hakke mere chili i — men ikke tage den ud.
Grejet bag retten
Flere dips-opskrifter
15 min.Ansjosolie
Ansjosolie — salt umami-olie til pasta, grønt, caesar-agtige dressinger og grill.
15 min.Appelsinolie
Appelsinolie — sødlig citrusolie til vildt, and, salat og efterårsgrønt.
20 min.Baconolie
Baconolie — knasende baconfedt blandet med olie til æg, kartofler, salat og grillgrønt.