Baked feta pasta på grill
Baked feta pasta på grillen — TikTok-fetaen med røgsmag, cherrytomater og støbejern direkte over gløderne.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 35 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 14. august 2026
Baked feta pasta på grill er den virale blok med røg: ost i midten, tomater rundt om, låg på grillen.
Jernet tåler gløderne. Glasfad gør det ikke.
Mash, pasta, citron. Spis fra panden.
Ingredienser
- 500 g cherrytomater
- 200 g feta i én blok
- 4 fed hvidløg, knust
- 4 spsk olivenolie
- ½ tsk chili flakes, oregano, peber
- 300 g pasta
- Håndfuld basilikum, citron, flagesalt
- Røgtræ: æble eller bøg (en lille håndfuld chips)
Fremgangsmåde
- 1
Læg tomater og hvidløg i en støbejernspande. Olie, chili, oregano. Feta midt i. Lidt olie på osten.
- 2
Forvarm grillen til indirekte ca. 200 °C. Læg et par røgchips på kul/i smokerbox.
- 3
Sæt panden på indirekte varme. Låg på grillen. Bag 30–35 minutter, til tomaterne er sprængt, og fetaen er blød og gylden.
- 4
Kog pasta al dente (ude eller inde). Spar 1 dl pasta-vand.
- 5
Mash feta og tomater i panden. Pasta og pasta-vand i. Vend. Basilikum, citron, flagesalt. Server i panden.
Ofte stillede spørgsmål
Forskel på støbejerns-ovn-versionen?
[Baked feta pasta i støbejern](/opskrifter/stobejern/baked-feta-pasta-stobejern) er ovn. Her er det grill og røg — samme mash, anden røg.
For meget røg?
En lille håndfuld chips. Tomater suger røg hurtigt. For meget smager af lejrbål.
Gasgrill?
Ja. Smokerbox eller chips i folie med huller over en brænder.
Panden bliver for varm?
Flyt til den koldeste zone. Tomaterne skal synke, ikke brænde sorte på 10 minutter.
Grejet bag retten
Flere grill-opskrifter
25 min.Andeburger med rødkål
Andeburger — sprød and, rødkål og sennep-mayo i brioche til restemad efter Mortensaften.
20 min.Mørbradbøffer på grill
Mørbradbøffer på grill — saftige svinemørbrad med stegeskorpe og sommer-sovs tilbehør.
25 min.Stegt flæsk på grill
Stegt flæsk på grill — sprøde skiver med røgsmag til persillesovs og kartofler.