Majskolber med hvidløgssmør
Majskolber med hvidløgssmør på grill — søde, svedne kerner og smeltet hvidløgssmør. Med eller uden blade.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 15 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 7. august 2026
Majskolber med hvidløgssmør er opgraderingen af den simple grillede majs: søde kerner, svedne pletter, og smør der smelter ind med hvidløg.
Uden blade giver mest grillsmag — perfekt når smørret skal sætte sig på de svedne kerner. Med blade er mildere og mere tilgivende, hvis flammerne er vilde.
Pensl det meste af smørret af grillen, ikke på den — så brænder hvidløget ikke. Resten på, mens kolben er varm.
Server varme. Ekstra smør på bordet er aldrig forkert.
Ingredienser
- 4 friske majskolber
- 75 g smør, blødt
- 2 fed hvidløg, finthakket eller presset
- ½ tsk salt + flagesalt til servering
- Friskkværnet peber
- Valgfrit: hakket persille, chili flakes, parmesan
Fremgangsmåde
- 1
Rør smør, hvidløg, salt og peber sammen til hvidløgssmør. Stil til side.
- 2
Uden blade: fjern blade og silketråde, pensl let med lidt af smørret. Med blade: træk bladene tilbage, fjern silketråde, smør kernerne, fold bladene tilbage (eller grill helt uden).
- 3
Forvarm grillen til medium-høj varme (ca. 200 °C).
- 4
Uden blade: grill 12–15 minutter, drej ofte, til kernerne er møre med svedne pletter. Med blade: grill 15–20 minutter — bladene damper mere, færre svedne pletter.
- 5
Pensl generøst med resten af hvidløgssmørret, mens kolberne er varme. Drys flagesalt, persille eller chili.
- 6
Server med det samme.
Ofte stillede spørgsmål
Med eller uden blade?
Uden blade = mere røg og svedne kerner (anbefalet til hvidløgssmør). Med blade = blødere, mere dampet majs. Begge virker.
Kan bladene brænde?
Ja. Gennemvæd bladene 10 minutter i vand før grill, hvis du grill med blade på.
Forskel på den simple majskolber-opskrift?
Samme grill — her er hvidløgssmørret i centrum, og du får et klart valg mellem med/uden blade.
Frosne kolber?
Tø og tør først. Grill uden blade 10–12 minutter.
Hvad serverer man til?
Burger, ribs, grillkylling — eller som snack mens kødet hviler.
Grejet bag retten
Flere grill-opskrifter
25 min.Andeburger med rødkål
Andeburger — sprød and, rødkål og sennep-mayo i brioche til restemad efter Mortensaften.
20 min.Mørbradbøffer på grill
Mørbradbøffer på grill — saftige svinemørbrad med stegeskorpe og sommer-sovs tilbehør.
25 min.Stegt flæsk på grill
Stegt flæsk på grill — sprøde skiver med røgsmag til persillesovs og kartofler.