Ovnristede kastanjer med flagesalt
Ovnristede kastanjer med flagesalt — varme, søde og knasende. Klassisk oktober-snack til Halloween.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 25 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 18. oktober 2026
Ingen anmeldelser
X i skallen, varme i ovnen, salt på toppen. Oktober i en skål.
Snittet er sikkerhed. Uden X eksploderer de.
Ingredienser
- 500 g friske kastanjer
- 1 tsk olivenolie eller lidt vand
- Flagesalt
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovnen på 200 °C. Skær et X i den flade side af hver kastanje med en skarp kniv — gennem skallen.
- 2
Vend med lidt olie eller drys med vand. Læg på plade i ét lag.
- 3
Bag 20–25 minutter, til snittene folder ud og kødet er mørt.
- 4
Pak ind i et viskestykke 5 minutter. Pille varme. Flagesalt. Spis med det samme.
Ofte stillede spørgsmål
Svære at pille?
Pille mens de er varme. Kolde kastanjer kæmper imod.
Forskel på [syltede kastanjer](/opskrifter/sylte/syltede-kastanjer-sennepslage)?
Syltede er tilbehør til stege. Disse er varme snacks.
Airfryer?
190 °C, 15–18 minutter — stadig med X-snit.
Grejet bag retten
Flere ovn-opskrifter
20 min.Bagt brie med honning og mandler
Bagt brie med honning og ristede mandler — delbar ostefest til nytårsfrokosten eller midnat.
25 min.Bagt feta med honning og pistacie
Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.
20 min.Champagne-sorbet
Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.