Klassisk tunsalat
Tunsalat med creme fraiche, mayonnaise og majs — hurtigt smørepålæg til rugbrød, madpakke og weekendfrokost.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- —
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 26. august 2026
Tunsalat er det hurtigste pålæg, der stadig smager af frokostbord: cremet base, majs til sødme, peber til knas.
Gaffel, ikke blender. Tunen skal have struktur.
Ingredienser
- 2 dåser tun i vand eller olie (á ca. 140 g afdryppet)
- 1½ dl mayonnaise
- ½ dl creme fraiche 18 %
- 1 dåse majs (á ca. 150 g), afdryppet
- ½ rød peber, finthakket
- 1 spsk finthakket purløg eller forårsløg
- 1 tsk citronsaft
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- 1
Afdryp tunen godt. Del den med en gaffel — ikke til mush.
- 2
Rør mayonnaise, creme fraiche og citron sammen.
- 3
Vend tun, majs, peber og purløg i. Smag til med salt og peber.
- 4
Stil koldt 15–20 minutter, hvis du har tid. Server på rugbrød eller toast.
Ofte stillede spørgsmål
Tun i olie eller vand?
Olie giver mere smag; vand er lettere. Afdryp begge godt, ellers bliver salaten våd.
Kan jeg undvære majs?
Ja — så er det mere fransk. Majs er den danske madpakke-klassiker.
Hvor længe holder den?
2 dage i køleskab i lukket boks.
Grejet bag retten
- Røgpistolen (Smoking Gun) — koldrøg på to minutter eller gimmick?Vi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Pålægsmaskinen — professionel vs. billig plastVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Rullepølsepresseren — træ vs. rustfrit stålVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
Flere pålæg-opskrifter
30 min.Julefrokost-tallerken
Julefrokost-tallerken — sammensætning af pålæg, sild og sylte til det klassiske julebord.
30 min.Cremet æggesalat
Æggesalat til sildemadder og bacon-rugbrød — cremet, peberfyldt og klar på under en halv time.
1 t.Gammeldags agurkesalat med fløde
Cremet sønderjysk agurkesalat med fløde — den milde, søde variant til frikadeller, postej og frokostbordet.