Vandmelon-pizza med pisket hytteostcreme
Frisk proteinrig sommerdessert — vandmelon som bund, pisket hytteostcreme og bær.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 4 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 21. august 2026
Ingen anmeldelser
Vandmelon-pizza er frugt med skorpe og kold proteincreme. Salt på bær er ikke en fejl.
Ingredienser
- 4 skiver vandmelon, 2 cm tykke, uden skal
- 250 g hytteost
- 1 spsk honning, saft af ½ citron
- 200 g bær
- Mynte, flagesalt
Fremgangsmåde
- 1
Blend hytteost, honning og citron glat. Køl.
- 2
Dup melon tør. Steg 1–2 minutter pr. side på tør, varm pande, til den får farve.
- 3
Køl 2 minutter. Creme i midten. Bær. Mynte. Knivspids flagesalt.
- 4
Skær i pizza-stykker. Spis med det samme.
Ofte stillede spørgsmål
Grillet melon?
Grillet vandmelon med feta er salt. Her er det dessert med protein.
Våd bund?
Du skippede pande og dup. Varme driver vand ud. Dup igen.
Sukkercreme?
Honning er nok. Hytteost skal smage ostet-syre, ikke kage.
Uden pande?
Kan. Så er det kold frugt med creme. Panden er karamel og koncentration.
Grejet bag retten
Flere pande-opskrifter
45 min.Blinis med røget laks
Små blinis med røget laks, creme fraiche og dild — klassisk nytårs-canapé der forsvinder fra fadet.
20 min.Blodappelsin-fennikel-salat
Blodappelsin-fennikel-salat med oliven og pistacie — syrlig, rød og knasende side til Halloween-fadet.
40 min.Chorizo-græskar-hash
Chorizo-græskar-hash på panden — sprød chorizo, sød hokkaido, spejlæg på toppen til brunch eller sen aften.