Varme æbleskiver på pande
Varme æbleskiver på pande — pandekage-versionen/klattekager af julerester. Bløde, æblefyldte og klar uden æbleskivepande.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 20 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Varme æbleskiver på pande er julehyggen uden æbleskivepande: klattekager med æble og kanel — eller genopvarmede rester i smør.
Dejen skal være tykkere end pandekager, så de holder formen. Middel varme, så midten når at bage.
Ingredienser
- 2 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 tsk bagepulver
- 1 spsk sukker
- 1 knivspids salt
- 2 æbler, skrællet og i små tern
- ½ tsk kanel
- Smør til stegning
- Flormelis og syltetøj eller vaniljesauce til servering
Fremgangsmåde
- 1
Pisk æg, mælk, sukker og salt sammen. Rør mel og bagepulver i til en pandekageagtig dej.
- 2
Vend æbletern og kanel i dejen. (Har du rester af æbleskiver: skær dem i skiver, og varm dem i smør — spring dejen over.)
- 3
Varm smør i en pande på middel varme. Læg dej i små bunker (klattekager) med plads imellem.
- 4
Steg 2–3 minutter på hver side, til de er gyldne og gennembagte. Hold varme under klæde.
- 5
Drys flormelis over. Server med syltetøj, vaniljesauce eller is.
Ofte stillede spørgsmål
Er det ægte æbleskiver?
Det er pandekage-/klattekage-versionen — samme æble-kanel-stemning uden specialpande. Perfekt til julerester.
Har jeg færdige æbleskiver?
Ja — skær i skiver, og varm i smør på panden 1–2 minutter pr. side.
Kan man bruge pære?
Ja — eller en blanding af æble og pære.
Tilbehør?
Flormelis, syltetøj, vaniljesauce eller creme fraiche.
Grejet bag retten
Flere pande-opskrifter
20 min.Ande-tacos med rødkål
Ande-tacos — restemad med sprød and, rødkål og lime til løs hverdag efter Mortensaften.
18 min.Ande-wok med grønt
Ande-wok — restemad fra andesteg med pak choi, forårsløg og soja-honning til hurtig middag dagen efter.
17 min.Stegt blodpølse på pande
Stegt blodpølse på pande — sprød skorpe udenpå, blød indeni. Klassisk dansk mormor-mad.