Bagt camembert med honning og rosmarin
Camembert bagt i pizzaovn med honning og rosmarin — sydende, smeltet ost med fladbrød til at dyppe.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- 6 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 15. august 2026
Camembert i pizzaovn er fondue uden gaffel: 5 minutter, honning, brød.
Midten skal slå. Skallen skal holde. Rosmarin må gerne svides i spidsen.
Ikke væk fra ovnen. Den går fra kold til udløbet på et minut.
Ingredienser
- 1 camembert i trææske (plastvæk)
- 1 spsk honning
- 1 kvist rosmarin
- 1 fed hvidløg, skiver
- Peber, flagesalt
- Fladbrød eller brød til at dyppe
Fremgangsmåde
- 1
Tag plasten af. Sæt osten tilbage i æsken. Snit et kryds i toppen. Hvidløg og rosmarin i snittene.
- 2
Varm ovnen til 350–400 °C.
- 3
Æske på en plade eller i støbejern. 4–6 minutter, til midten gynger som lava, og kanten stadig holder.
- 4
Honning over. Peber. Fladbrød i med det samme.
Ofte stillede spørgsmål
Uden æske?
Lille fad. Æsken er form og show. Folie om æsken, hvis den er tynd.
Brie?
Ja. Samme tid. Mildere.
Honning i ovnen?
Nej. Den brænder. På efter bagning.
For længe?
Så kollapser den til olie. Hellere 4 minutter og tjek.
Grejet bag retten
Flere pizzaovn-opskrifter
3 t. 30 min.Braiserede svinekæber i mørkt øl
Smørmøre svinekæber braiseret i mørkt øl over pizzaovnens eftervarme.
2 t. 30 min.Tandoori-marineret kyllingebryst i pizzaovn
Tandoori-marineret kyllingebryst brændt af i pizzaovnen — autentisk tandoor-skorpe på magert kød.
40 min.Aubergine-ruller med hytteost-fyld
Tynde aubergineskiver grillet under flammerne, rullet om hytteost og bagt igen med tomatsauce.