90 dageSvær·fermentering
Klassisk romersk fiskegarum
Klassisk romersk fiskegarum — ansjoser og salt, der over måneder bliver til den ultimative umami-væske. Ikke lyn-garum.
Tag
2 opskrifter med dette tag.
90 dageKlassisk romersk fiskegarum — ansjoser og salt, der over måneder bliver til den ultimative umami-væske. Ikke lyn-garum.
10 min.Cæsar-dressing — den originale med parmesan, ansjoser, hvidløg og citron. Cremet dressing til romainesalat og croutoner.