Airfryer morgenmads-ramekins

Æg bagt i ramekins i airfryer med bacon, spinat og fløde — lille, salt morgenmad uden ovn.

Airfryer morgenmads-ramekins er ægget, der ikke løber ud over hele panden: bacon, spinat, fløde, ét glas pr. person.

Fløden holder hviden mør. Uden den bliver kanten gummi.

Blommen skal jigglen. Sat blomme er toast-æg.

Ingredienser

1
Steg bacon sprødt i en pande eller 4 minutter i airfryeren ved 180 °C. Spar 1 tsk fedt. Vend spinat i fedtet, til den falder.
2
Smør 4 ramekins (à ca. 1,5 dl). Fordel bacon og spinat. Hæld 1 spsk fløde i hver.
3
Knæk et æg i hver. Salt, peber, ost.
4
Forvarm airfryeren til 170 °C. Sæt formene i kurven. Bag 8–12 minutter, til hviden er sat, og blommen stadig er blød.
5
Server i formen med brød.

Ingen ramekins?

Brug muffinsforme af metal, ikke papir. Tiden falder 1–2 minutter.

Hård blomme?

For lang tid. Start med 8 minutter, og kig. Airfryere varierer.

Uden bacon?

Svamp og [urtesalt](/opskrifter/dehydrator/urtesalt-loevstikke-timian). Eller røget laks lagt i efter bagning.

Kan de laves i ovn?

Ja — 180 °C i 12–15 minutter i vandbad, hvis du vil have blødere æg.

Æbleskiver i airfryer — frosne eller hjemmelavede æbleskiver sprøde uden pande og stik.

Andelår i airfryer — sprødt skind og mørt kød til Mortensaften når hel and er for meget.

Andesandwich — restemad fra Mortensaften med sprød and, rødkål og sennep i ristet bolle.