Overnight grøn oats
Overnight grøn oats — kolde havregryn med spinat, skyr og banan. Meal-prep morgenmad klar fra køleskabet.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- —
- Portioner
- 2
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 23. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Overnight grøn oats er meal-prep-udgaven af den søde grønne grød: blend, hæld, sov, rør skyr i.
Salt i væsken. Skyr om morgenen. Bær ovenpå.
Ingredienser
- 80 g havregryn
- 2 dl mælk eller plantedrik
- Pinch salt
- 1 tsk honning
- 60 g frisk spinat
- 1 lille banan
- 200 g skyr 0,1 %
- ½ tsk vaniljeekstrakt eller vaniljepulver
- Bær og kerner til topping
Fremgangsmåde
- 1
Blend spinat, halv banan, mælk, salt og honning til en glat, lysgrøn væske.
- 2
Fordel gryn i to glas. Hæld væsken over. Rør. Låg på. Køl mindst 6 timer, helst natten over.
- 3
Om morgenen: rør skyr og vanilje i. Tyk? En skefuld mælk. Top med resten af bananen og bær.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor ikke skyr aftenen før?
Skyr syrner og vander ud. Grynene skal drikke den grønne mælk først. Skyr er finish — som i overnight oats med skyr.
Bliver farven kedelig overnight?
Lidt lysere, ja. Frisk spinat i blendet mælk holder bedre end kogt spinat. Spis inden for 24 timer for bedst grøn.
Grønkål overnight?
Nej — for sejt og bittert koldt. Brug spinat, eller den varme grønkålsgrød.
Matcha i?
½ tsk om morgenen sammen med skyren. Ikke aftenen før — den bliver bitter og flad.
Varm version?
Grejet bag retten
- Kobbergryder — kun til Michelin?Vi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Støbejernsgryde (Dutch Oven) — størrelse til bål og ovnVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Køkkensakse — det mest undervurderede slagterværktøjVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
Nævnt i guide
Flere gryde-opskrifter
25 min.Grøn havregrød med spinat og æg
Saltet grøn havregrød med spinat, bouillon og blødkogt æg — frokostgrød med farve og umami, ikke smoothie i skål.
35 min.Grønkålsgrød med feta og bacon
Saltet grønkålsgrød — kraftig grøn havregrød med feta, sprød bacon og peber. Efterårsfrokost i skål.
15 min.Sød grøn grød med spinat og banan
Sød grøn grød — havregrød blendet med spinat og banan, evt. matcha. Den Instagram-grønne morgenmad uden at smage af græs.