Carnivore-æggemuffins
Æggemuffins med sprængt kød og revet Vesterhavsost — bagt i forme til madpakken.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 18 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 17. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Det er æg, salt kød og ost i en form, så de kan tages med. Ingen mel, ingen mælk. Osten smelter ned i ægget og holder muffinen sammen.
Ingredienser
- 6 æg
- 80 g sprængt kød eller salt kød, i små tern
- 60 g revet Vesterhavsost
- Friskkværnet peber
- Smør til formene
Fremgangsmåde
- 1
Sæt ovnen på 180 °C. Smør 6 muffinforme.
- 2
Pisk æggene med peber. Rør ost og kød i.
- 3
Fordel i formene, ca. ¾ fulde.
- 4
Bag 16–18 minutter, til de er sat i midten og gyldne på toppen.
- 5
Køl 5 minutter i formen, før de vippes ud.
Ofte stillede spørgsmål
Skal man salte æggene?
Sjældent. Sprængt kød og Vesterhavsost er salte. Smag på farsen, før den kommer i formen.
Kan de fryses?
Ja. Køl dem, og frys i en pose. Varm 8 minutter ved 160 °C i airfryer eller ovn.
Grejet bag retten
Flere ovn-opskrifter
20 min.Bagt brie med honning og mandler
Bagt brie med honning og ristede mandler — delbar ostefest til nytårsfrokosten eller midnat.
25 min.Bagt feta med honning og pistacie
Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.
20 min.Champagne-sorbet
Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.