Sennep- og dild-ristede cashewnødder
Sennep- og dild-ristede cashew — dijon, tørret dild og flagesalt. Skarp, grøn snack fra ovnen.
- Forberedelse
- 8 min.
- Tilberedning
- 16 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 16. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Sennep-dild-cashew er den grønne barsnack: dijon til bid, dild til duft, cashew til fedme.
145–150 °C. Cashew har ingen margen.
Ingredienser
- 300 g rå cashewnødder
- 1½ spsk dijonsennep
- 1 tsk olivenolie
- 1 tsk tørret dild (eller 1 spsk frisk, finthakket til finish)
- ½ tsk fint salt
- Flagesalt til finish
- Valgfrit: knivspids sukker
Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 150 °C. Beklæd bakke med bagepapir.
- 2
Rør dijon, olie, tørret dild, fint salt og evt. sukker. Vend cashew.
- 3
Fordel i ét lag. Bag 12–16 minutter. Vend halvvejs. Tag ud, når de er gyldne — cashew brænder hurtigt.
- 4
Frisk dild og flagesalt over de varme nødder. Køl.
Ofte stillede spørgsmål
Som sennep-honning-mandler?
Sennep-honning-mandler er søde. Her er dild og cashew — mere nordisk, mindre konfekt.
Frisk dild i ovnen?
Nej — den brænder. Tørret under bagning, frisk til finish.
Airfryer?
145 °C, 10–13 minutter. Ryst ofte.
Holder de?
Bedst samme dag. Dild mister aroma overnight.
Grejet bag retten
Flere ovn-opskrifter
20 min.Bagt brie med honning og mandler
Bagt brie med honning og ristede mandler — delbar ostefest til nytårsfrokosten eller midnat.
25 min.Bagt feta med honning og pistacie
Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.
20 min.Champagne-sorbet
Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.