Gochujang-rejer på pande
Gochujang-rejer på pande — sticky, stærke og klar på 15 minutter til Halloween-snack eller risbowl.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 5 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 18. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Røde rejer, sticky sauce. Femten minutter fra pande til fad.
Høj varme. Lave varme giver gummi.
Ingredienser
- 400 g store rejer, pillede
- 2 spsk gochujang
- 1 spsk honning
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk olie
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 tsk sesamolie
- Sesamfrø og forårsløg til top
Fremgangsmåde
- 1
Rør gochujang, honning, soja, hvidløg og sesamolie.
- 2
Tør rejerne. Steg i olie på høj varme 1 minut per side.
- 3
Hæld saucen i. Vend 1–2 minutter, til sticky og gennemstegte.
- 4
Sesam og forårsløg. Server med det samme.
Ofte stillede spørgsmål
For stærkt?
Halv gochujang, mere honning — eller servér yoghurt ved siden af.
Frosne rejer?
Tø helt op og tør godt. Vand = damp i stedet for stegning.
Til ris?
Ja — eller som snack med harissa-yoghurtdip.
Grejet bag retten
Flere pande-opskrifter
45 min.Blinis med røget laks
Små blinis med røget laks, creme fraiche og dild — klassisk nytårs-canapé der forsvinder fra fadet.
20 min.Blodappelsin-fennikel-salat
Blodappelsin-fennikel-salat med oliven og pistacie — syrlig, rød og knasende side til Halloween-fadet.
40 min.Chorizo-græskar-hash
Chorizo-græskar-hash på panden — sprød chorizo, sød hokkaido, spejlæg på toppen til brunch eller sen aften.