Tag

forår

8 opskrifter med dette tag.

Syltede grønne asparges med dild

Syltede grønne asparges med dild — forårsbebuderen med grønt, sprødt knæk. En anden sag end de hvide.

Fermenterede asparges — grønne forårsasparges mælkesyregæret kort, så de bevarer biddet og får intens syre.

Hvide asparges sous vide — præcis temperatur for møre asparges med smør, uden kogevand der fortynder smagen.

Ramsløgspesto — forårets sanker-klassiker. Grøn, mild hvidløgssmag til pasta, æg og smørrebrød.

Ramsløgssmør — forårets sanker-klassiker. Grønt, mildt hvidløgsagtigt smør til brød, kartofler og forårsgriil.

Syltede hvide asparges — elegante, syrlige stænger til forårsmad, smørrebrød og grillbordet.

Syltede hvide asparges med citronskal — forårs-luksus på glas. Elegante, syrlige stænger til smørrebrød og buffet.

Syltede rabarber — forårs-trenden i maj og juni. Syrlige, lyserøde stykker til ost, stegt kød og desserter.