Tag

svær

8 opskrifter med dette tag.

Porchetta-skiver

Porchetta-skiver — kold, krydret rullesteg med sprød svær. Skær tyndt til antipasti-bordet.

Klassisk flæskeskivesteg til smørrebrød — tykke skiver af brystflæsk med sprød svær, salt og peber, skåret til koldt pålæg.

Klassisk rullesteg med persille og sprød svær på grill — dansk fyld, salt på sværen og indirekte varme til knasende finish.

Klassisk flæskesteg med sprød svær — skåret til flæskestegssandwich og koldt smørrebrød med rødkål.

Porchetta på spid over bål — rullesteg med fennikel og urter, der roterer over milde gløder, til sværen bliver sprød.

Flæskestegssandwich i airfryer — saftig kam, knasende svær, rødkål og agurkesalat i blødt brød.

Gammeldags flæskesteg i ovn med sprøde svær — tør svær, salt i rillerne og høj startvarme, så kødet bliver saftigt.

Porchetta under låg i Dutch Oven — rullesteg af svinebryst, der simrer mør i eget fedt, før sværen brændes sprød til sidst.