Wok med kylling og grøntsager på pande

Ingredienser

• 500 g kyllingebryst, i tynde strimler
• 1 broccoli, i små buketter
• 1 peberfrugt, i strimler
• 2 gulerødder, i tynde stave
• 1 bundt forårsløg, skåret
• 2 fed hvidløg + 1 spsk frisk ingefær, finthakket
• 3 spsk soja
• 1 spsk honning eller sukker
• 1 spsk sesamolie eller olie
• 1 tsk majsstivelse + 2 spsk vand (valgfrit, til jævning)
• Ris til servering

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær alt grønt og kød færdigt før du tænder — det går stærkt.

2. 2

   Varm en bred pande eller wok meget varm med olie. Lynsteg kyllingen i portioner. Tag op.

3. 3

   Steg de hårde grøntsager (gulerod, broccoli) 2–3 minutter. Tilsæt peberfrugt.

4. 4

   Tilsæt hvidløg, ingefær og forårsløg. Rør soja og honning i. Læg kyllingen tilbage.

5. 5

   Evt. jævn med majsstivelse. Server straks over ris.