Tag

kål

7 opskrifter med dette tag.

55 min.

Mellem·trykkoger

Brunkål i trykkoger

Brunkål i trykkoger med flæsk og salt — mør kål på under en time.

16 min.

Nem·airfryer

Sprøde kålchips

Grønkål vendt i olie og flagesalt, sprøde chips i airfryer på under 10 minutter.

45 min.

Nem·pande

Linsecasalat med sprød kål og bacon-crunch

Grønne linser med urter, sprødstegt kål og bacon-crunch — salat med kant fra panden.

1 t. 40 min.

Mellem·grill

Lynstegt flanksteak med rødbede- og kålsalat

Lynstegt flanksteak med farverig rødbede- og kålsalat — røg, bid og syre på én tallerken.

4 dage

Nem·fermentering

Curtido

Curtido — salvadoransk, krydret kålferment. Grovere og hurtigere end sauerkraut, med oregano, gulerod og jalapeño.

27 min.

Nem·plancha

Yaki udon med kål, svampe og umami-sauce

Yaki udon på plancha — tykke japanske nudler svitset hårdt med kål, svampe og en mørk, salt umami-sauce.

45 min.

Mellem·plancha

Japansk Okonomiyaki på plancha

Japansk okonomiyaki på plancha — savoykål-pandekage med bacon, okonomiyaki-sauce og mayonnaise. Street food på stålpladen.