1 t. 50 min.Mellem·pande
Confit-andelår med rodfrugter
Confit-andelår — møre lår i andefedt med rodfrugter til alternativ Mortensaften uden hel and.
Tag
confit
7 opskrifter med dette tag.
1 t. 50 min.
55 min.Nem·stobejern
Confiterede hvidløg i andefedt
Hvidløgsfed confiteret i andefedt, til de er smørbare på brød.
14 t. 50 min.Mellem·stobejern
Confiterede andelår i jernfad
Confiterede andelår i støbejern — møre lår bagt sprøde i eget fedt med hvidløg og timian.
2 t. 40 min.Nem·ovn
Langtidsbagte confiterede cherrytomater
Confiterede cherrytomater i ovn — tomater i olivenolie, hvidløg og timian, bagt ved lav varme til intense smagsbomber.
14 t. 30 min.Mellem·sous-vide
Andelår sous vide (confit)
Andelår sous vide — confit de canard-stil ved præcis temperatur, sprød skind til sidst.
55 min.Nem·sylte
Hvidløgsconfit
Hvidløgsconfit — hele fed konserveret i olie, til de er bløde og søde. Viral basisvare til brød, pasta og dips.
2 t. 10 min.Nem·sous-vide
Hvidløgsconfit sous vide
Hvidløgsconfit sous vide — hvidløg tilberedt i olie i posen ved stabil varme til blød, sød confit.