Saltet

Tag

rødspætte

7 opskrifter med dette tag.

Hel rødspætte bagt i groft havsalt i bålaske med knækket saltskorpe
40 min.
Mellem·baalmad

Saltbagt rødspætte

Saltbagt rødspætte — hel fisk pakket ind i groft havsalt og lagt direkte i asken, til skorpen er hård og kødet saftigt.

Helbagt rødspætte med citron og urter i støbejern
25 min.
Mellem·pizzaovn

Helbagt rødspætte i støbejern

Hel rødspætte eller makrel bagt i støbejern i pizzaovnen — urter, citron og skind der bliver ultrasprødt.

Bagt fiskefilet i fad med grøn persillesovs
45 min.
Nem·ovn

Fiskefilet med persillesovs i fad

Fiskefilet med persillesovs i fad — torsk eller rødspætte bagt under hjemmelavet persillesovs, til den bobler.

Helstegt rødspætte med gylden panko-panering og citron
31 min.
Mellem·airfryer

Helstegt rødspætte med sprød panering

Hel rødspætte med sprød panko-panering i airfryer — knasende skind, saftig fisk, uden friture.

Hel grillet rødspætte i fiskekurv med citron og dild
27 min.
Mellem·grill

Hel grillet rødspætte

Hel grillet rødspætte eller skrubbe i fiskekurv med citronskiver, dild og smør, så skindet bliver sprødt.

Rødspættefileter i fad med rejer og dildfløde
35 min.
Nem·ovn

Rødspættefileter med rejer og dildfløde

Rødspættefileter i fad med rejer og dildfløde — hvid fisk, rejer og cremet sauce bagt i ovn.

Pandestegt rødspættefilet med persillesovs og kartofler
40 min.
Mellem·pande

Pandestegt rødspættefilet med persillesovs

Pandestegt rødspættefilet med persillesovs — klassisk dansk fiskeret med sprød panering og grøn sauce.