Tag

oksespidsbryst

3 opskrifter med dette tag.

3 t. 55 min.

Mellem·stobejern

Braiseret oksespidsbryst i mørkt øl

Braiseret oksespidsbryst i mørkt øl med rodfrugter — langtidstilberedt gæstemad i Dutch Oven.

30 t. 30 min.

Svær·sous-vide

Oksespidsbryst sous vide

Oksespidsbryst sous vide — lang tid ved præcis temperatur til mør brisket, der skærer eller trækker.

2 t. 5 min.

Svær·trykkoger

Oksespidsbryst i trykkoger

Oksespidsbryst i trykkoger — mørt brisket der skærer eller trækker, på godt 1½ time under tryk.