Tag

pølse

10 opskrifter med dette tag.

Hjemmelavet spegepølse

Guide til hjemmelavet spegepølse — saltning, tørring og røgning af den klassiske danske pølse til smørrebrød.

Nduja fra bunden — smørbar, fermenteret kalabrisk pølse med chili og spæk, der modner på køl.

Breakfast skillet pizza i støbejern — dej i panden, pølser, bagte bønner og spejlæg de sidste 30 sekunder.

Chicago-style deep dish i pizzaovn — tyk sprød bund, masser af ost og pølse, tomatsauce øverst i støbejern.

Crispy chicken scarpariello i støbejern — kylling med italiensk pølse, hvidløg og syltede stærke pebre i en syrlig sauce.

Pig shots — pølseskiver med cremet flødeost, omkranset af et tykt baconbælte og røget på højkant.

Italienske pølsebrød i pizzaovn — pane-stil med pølse, ost og høj varme. Streetfood på stenen.

Medisterpølse på pande uden at den sprækker — jævn varme, tålmodighed og saftig midte. Dansk klassiker.

Ungarsk kartoffelsuppe — kraftig kartoffelsuppe med paprika, pølse og creme fraiche. Varmende grydemad.

Sudžukice på grill — små, stærkt krydrede oksekødspølser med hvidløg og paprika. Balkan-grillpølse uden snørekød.