Saltet

Tag

citron

14 opskrifter med dette tag.

Glas med syltede blæksprutteringe i olie med hvidløg og citron
40 min.
Mellem·sylte

Syltede blæksprutteringe med hvidløg og citron

Syltede blæksprutteringe med hvidløg og citron — sydeuropæisk konservering i syrlig, saltet olielage til tapas.

Skål med citron-dild-olie, citronskal og dildkviste
10 min.
Nem·dips

Citron- og urtemarinade til grillet fisk

Citron- og urtewrap til hel grillet fisk eller lakseside — citronskal, dild, koldpresset olie og flagesalt.

Helbagt rødspætte med citron og urter i støbejern
25 min.
Mellem·pizzaovn

Helbagt rødspætte i støbejern

Hel rødspætte eller makrel bagt i støbejern i pizzaovnen — urter, citron og skind der bliver ultrasprødt.

Hel lakseside grillet på skindet med citron
35 min.
Nem·grill

Grillet lakseside med citron

Grillet lakseside med citron — hel side på skindet direkte på risten. Saftig midte, sprødt skind, citron over.

Sprøde kyllingeoverlår med citron og kapers i støbejern
40 min.
Nem·stobejern

Crispy chicken thighs med citron og kapers

Crispy chicken thighs med citron og kapers — kyllingeoverlår stegt så hårdt på skindet i støbejern, at det minder om flæskesvær.

Gourmetsaltede kyllingelår med urter
26 t.
Nem·fermentering

Gourmetsaltede kyllingelår

Gourmetsaltede kyllingelår — tørsaltet 24 timer med citronskal og urter, inden de langtidsbages eller grilles. Saftigt kød, tørt skind.

Græske kartoffelbåde med citron, hvidløg og oregano
1 t. 25 min.
Nem·ovn

Greek lemon potatoes

Greek lemon potatoes i ovn — kartoffelbåde bagt i kyllingefond, citron, hvidløg og oregano, møre indeni og sprøde udenpå.

Grillede asparges med parmesan og citron
12 min.
Nem·pizzaovn

Grillede asparges med parmesan

Grillede asparges i pizzaovn med parmesan og citron — char på stænglerne, salt på toppen.

Halverede grillede citroner med karamelliseret snitflade
13 min.
Nem·grill

Grillede citroner

Grillede citroner — halverede citroner på risten, til sukkeret karamelliserer. Saft til kød, fisk, drinks og dressing.

Lakseside med citron og dild bagt i pizzaovn
20 min.
Nem·pizzaovn

Bagt lakseside med citron og dild

Lakseside i pizzaovn — stegt i støbejernsfad med citron og dild. Sprødt skind, saftig midte.

Saltkonserverede citroner i glas
21 dage
Nem·fermentering

Saltkonserverede citroner (salte citroner)

Saltkonserverede citroner — marokkansk klassiker, hvor citroner sprænges i eget juice og salt. Uundværlig i simreretter, salater og vinaigrette.

Tykke halloumi-skiver pandestegt med citron
13 min.
Nem·pande

Tykke skiver af halloumi med citron på pande

Tykke skiver af halloumi med citron på pande — sprød skorpe, blød midte og frisk citron. Klar på 10 minutter.

Grillet halloumi med citron på plancha
13 min.
Nem·plancha

Græsk halloumi ost med citron på plancha

Græsk halloumi med citron på plancha — gylden skorpe, salt ost og frisk citron. Vegetarisk på få minutter.

Plancha-stegte blæksprutter med citron og persille
25 min.
Mellem·plancha

Plancha-stegte blæksprutter med citron og persille

Plancha-stegte blæksprutter (calamares) med citron og persille — lynstegt, møre ringe eller arme med frisk finish.