35 min.Nem·baalmad
Dampede blåmuslinger
Dampede blåmuslinger over bål — dampet direkte i gryden med hvidvin, hvidløg og fløde, serveret med brød til saucen.
Tag
skaldyr
32 opskrifter med dette tag.
35 min.
1 t. 15 min.Mellem·pizzaovn
Grillede blækspruttearme
Forkogt pulpo lynbrændt under pizzaovnens flammer — svedne arme, citron, chili og olie.
25 min.Nem·pizzaovn
Hvidløgsmuslinger i hvidvin
Hvidløgsmuslinger i hvidvin — dampet lynhurtigt i lukket støbejernsgryde i pizzaovnen, til skallerne springer op.
25 min.Mellem·pizzaovn
Flammegrillede jomfruhummere med urtesmør
Hele jomfruhummere flækket og grillet under ilden i pizzaovnen med urtesmør — sød kød, hård stegeskorpe, 90 sekunder.
20 min.Mellem·pizzaovn
Stegte kammuslinger med chili og lime
Kammuslinger i pizzaovn med chili og lime — hård stegeskorpe på sekunder i sydende olie, uden at midten bliver sej.
21 min.Nem·plancha
Blåmuslinger med hvidvin og hvidløg på plancha
Blåmuslinger på plancha — smidt direkte på pladen under en stålklokke med hvidvin og hvidløg, så de damper på et minut.
23 min.Nem·grill
Grillede blækspruttearme
Grillede blækspruttearme (pulpo) — forkogt blæksprutte grillet hårdt, til sugekopperne er sprøde, vendt i chili-hvidløgsolie.
25 min.Mellem·plancha
Krydret calamares-salat på plancha
Krydret calamares-salat på plancha — hele blækspruttetuber skåret i ringe, lynstegt med chili og vendt lunt med friske urter.
23 min.Mellem·plancha
Plancha-ristede østers med hvidløgssmør
Plancha-ristede østers — lagt med skallen direkte på den glohede plade med en klat hvidløgssmør, indtil de åbner sig.
28 min.Mellem·plancha
Soft shell crab på plancha
Soft shell crab på plancha — hele bløde krabber vendt i rismel og lynstegt i smør til ekstrem sprødhed.
1 t.Mellem·sous-vide
Hummertale sous vide
Hummertale sous vide — saftig hummer ved præcis temperatur, færdig på under en time.
1 t.Mellem·sous-vide
Jomfruhummere sous vide
Jomfruhummere sous vide — saftige jomfruhummere ved præcis temperatur med smør i posen.
25 min.Nem·trykkoger
Dampede muslinger i trykkoger
Dampede muslinger i trykkoger — blåmuslinger i hvidvin, hvidløg og persille. Klar på få minutter under tryk.
15 min.Nem·pande
Stegte rejer i hvidløg og chili på pande
Stegte rejer i hvidløg og chili på pande — lynstegt, smør og citron. Spansk-inspireret tapas på 15 minutter.
20 min.Nem·sylte
Syltede fennikel i tynde skiver
Syltede fennikel i tynde skiver — anisagtig, sprød og fantastisk til fisk, skaldyr og citrus salater.
20 min.Mellem·plancha
Chipirones (Små blæksprutter)
Chipirones a la plancha — små hele blæksprutter lynstegt med hvidløg, olie og persille. Spansk tapa-klassiker.
21 min.Nem·plancha
Gambas al Ajillo (Hvidløgsrejer)
Gambas al Ajillo — spanske hvidløgsrejer på plancha i olivenolie med chili. Klassisk tapa på få minutter.
21 min.Mellem·plancha
Plancha-stegte kammuslinger med hasselnøddesmør
Plancha-stegte kammuslinger med hasselnøddesmør — lynstegt, gylden skorpe og nøddeagtigt brunet smør.
30 min.Mellem·plancha
Marineret blæksprutte med chili og lime på plancha
Marineret blæksprutte med chili og lime på plancha — lynstegt, skarp og frisk. Tapa-tempo med bite.
25 min.Mellem·plancha
Smurt brioche med stegt hummerhale på plancha
Smurt brioche med stegt hummerhale på plancha — blødt brød, hvidløgssmør og saftig hummer. Luksus-snack på få minutter.
25 min.Mellem·plancha
Lynstegte calamares med aioli
Lynstegte calamares med aioli på plancha — møre blæksprutteringe med sprød kant og hjemmelavet aioli.
1 t.Mellem·plancha
Spansk blæksprutte (Pulpo a la Plancha)
Pulpo a la plancha — spansk blæksprutte med røget paprika, olivenolie og flagesalt. Tapas-klassiker på stålpladen.
25 min.Mellem·plancha
Plancha-stegte blæksprutter med citron og persille
Plancha-stegte blæksprutter (calamares) med citron og persille — lynstegt, møre ringe eller arme med frisk finish.
21 min.Mellem·grill
Grillede jomfruhummere
Grillede jomfruhummere — populær nytårsforret med hvidløgssmør og friske urter. Lynhurtig luksus på grillen.
23 min.Mellem·grill
Grillet hummerhale
Grillet hummerhale — flækket på langs, grillet på skalsiden med kryddersmør. Hurtig nytårsluksus på risten.
55 min.Mellem·plancha
Hvidløgsmarinerede blæksprutter på plancha
Hvidløgsmarinerede blæksprutter på plancha — kort marinade med hvidløg, olie og chili, lynstegt til møre calamares.
21 min.Mellem·plancha
Grillede jomfruhummere på plancha
Grillede jomfruhummere på plancha — luksus forret med hvidløgssmør, citron og sprød skorpe på få minutter.
26 min.Mellem·plancha
Knivmuslinger med hvidvin på plancha
Knivmuslinger med hvidvin på plancha — lynåbnede razor clams med hvidløg, persille og et stænk vin.
21 min.Nem·plancha
Lynstegte kæmperejer med hvidløg og chili
Lynstegte kæmperejer med hvidløg og chili på plancha — store rejer, smør, hvidløg og varme på få minutter.
18 min.Mellem·airfryer
Hummerehaler med hvidløgs- og krydderurtesmør
Luksus hummerehaler i airfryer med hvidløgs- og krydderurtesmør — klar på under 15 minutter.
21 min.Nem·airfryer
Hvidløgsmarinerede kæmperejer
Hvidløgsmarinerede kæmperejer (gambas) i airfryer — sprøde kanter og saftigt kød på under 20 minutter.
13 min.Mellem·airfryer
Kammuslinger med kryddersmør
Perfekt stegte kammuslinger i airfryer med kryddersmør — gylden skorpe og blød midte på under 10 minutter.